21春学期（1709、1803、1809、1903、1909、2003、2009、2103）《职业礼仪与职业形象设计》在线作业
试卷总分:100 得分:100
一、多选题 (共 10 道试题,共 20 分)
1.14、 西餐宴请礼节应注意()
A.介绍或推荐特色风味菜而不是替客人夹菜
B.敬酒而不可劝酒或醉酒
C.进餐安静不出声或口含食物与人交谈
D.安排菜品不可讲究餐序
2.中餐菜品的八大菜系包括()
A.鲁菜、川菜、粤菜
B.闽菜、苏菜、浙菜
C.湘菜、徽菜
D.沪菜、京菜
3.谈判地点的选择可以包括()
A.主座谈判
B.客座谈判
C.轮流谈判
D.第四地点
4.结束通话时应注意()
A.下级先挂机
B.客人先挂机
C.长者先挂机
D.主叫先挂机
5.等候面试等候时不宜()
A.随意走动
B.闭目养神
C.嚼口香糖、抽香烟、打手机等
D.阅读资料
6.竖起拇指通常表示夸奖、称赞，但是()
A.在欧美部分地区旅游者表示搭车;
B.在德国表示数字“1”
C.在日本表示数字“5”
D.在非洲地区表示“倒霉”的意思
7.打电话的时间应注意()
A.公务电话应选择在对方的工作时间
B.私人电话应避免选择对方的工作时间
C.国际电话应计算地区时差
D.应选择自己方便的时间
8.人类学家认为，身体距离可以表示不同的交际关系，如()
A.亲密距离
B.交际距离
C.排斥距离
D.陌生距离
9.使用手机应注意维护安全()
A.避免在驾车时使用手机
B.避免在户外使用手机
C.避免在医院里使用手机
D.避免在飞机上使用手机
10.递名片的礼节包括()
A.手指夹名片递
B.双手或右手递送
C.站姿递送
D.将名片的文字面正对对方
二、判断题 (共 40 道试题,共 80 分)
11.日本人认为初次见面时送礼是行贿的表示，此外，人们忌送酒、也忌直接向女士送礼。
12.中餐宴请时斟酒以斟满为礼，主人应让客人饮酒尽兴。客人若不能饮酒应在宴请开始时便明确表示，以免引起主人的误解与不快。
13.苗族是我国少数民族中人口最多的民族，人口约达1900万，主要聚居在广西、云南、广东、贵州、湖南等地。
14.打电话时应始终注意保持微笑的表情以使得你的情绪得以调整，避免语调尖锐、语气强硬或懈怠引起对方的误解与不快
15.举止规范是面试过程中表现个人礼仪、强化个人印象的有效方式，面试中的姿态、表情、手势、动作等无声语言所传递的信息往往是你个人形象的一种境界，往往可以进一步增强你的求职竞争力，对于面试的成败具有关键的作用。
16.当对方要找的人不在时应首先询问对方的姓名、事由、是否留言等，然后再告知对方要找的人不在。
17.在德国、瑞士等国家，人们慎重对待红玫瑰，认为它应仅限于恋人间的馈赠，因此，普通的异性朋友之间不能送玫瑰，以免有随意、不尊重对方的意思。
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18.宴请是国际通行的高级社交形式，以场面的盛大、隆重而使交际对象获得一种礼遇上的满足。
19.壮族自称“毕滋卡”，意思是“土生土长的人”。
20.仪表就是指人们经过修饰的举止动作,是人们在交际活动中可以明显察觉到的形体活动
21.探望病人时，应选择兰花、茉莉、米兰、野百合、马蹄莲等色泽淡雅的花束，避免选择香浓色重的花刺激病人的情绪。
22.穆斯林的“五功”包括:念功、拜功、课功、朝功、戒功。
23.在现代社会的交际活动中，礼仪的内涵不会因地域环境、社会发展的变化而变化，而礼仪的表现会因风俗习惯、时代发展的不同而不同。
24.公务拜访应事先与被访单位或个人取得联系，约定或确认拜访的目的、内容、时间、地点，做到有约而来。
25.如果电话铃响时没人理会，而接听电话又不是你的事，那就让它响着吧。
26.印度人认为黄牛是神圣的动物，因此，忌吃牛肉、打牛、杀牛和使用牛皮制品，喜爱蓝孔雀（吉祥如意），某些部族把蛇看作是神的朋友而顶礼膜拜。
27.主人亲自开车时，主宾以后排左位为上位。主人陪同乘车时，主宾以副驾驶位为上位。
28.现代礼仪的从俗原则就是指人们在交际活动中应注意尊重文化、入乡随俗。
29.西餐侍者在开瓶前应先请客人阅读酒标，确认酒的种类、年份与其要求相符。开瓶后应请客人查看软木塞是否潮湿，以证明酒品保存完好，再请客人试喝少许，以进一步确认酒的品质，当客人表示确定无误后再开始正式倒酒。
30.晚装礼服的特点应在于隆重与优雅，休闲运动服的特点应在于舒适与随意，职业正装的特点应表现严谨与庄重。
31.仪态美应符合庄重、自然、规范的基本原则，应注意把握姿态、表情、动作三要素的和谐优美。
32.宴请开始时应首先由客人向主人敬酒，并发表简短的祝酒辞，以示感谢。
33.白百合花是大多数欧美国家的葬礼用花。
34.现代礼仪的平等原则就是指人们在交际活动中应注意举止规范、分寸得当
35.如果接听电话时你有其他更重要的事情要处理，就让对方拿着电话等着吧
36.国际交往的一般礼节应包括尊重隐私、女士优先、爱护环境、以右为尊、不宜先为等。
37.接待是指主人对客人表示欢迎并给予相应照顾的一系列行为与做法。
38.现代礼仪的宽容原则就是指人们在交际活动中应注意以对待他人为重点，体现为尊敬他人、重视他人，避免失敬于人、伤害他人、侮辱人格。
39.新月是伊斯兰教的标志，象征着新生的力量。绿色是伊斯兰教的吉祥神圣之色，象征生命与希望，在清真寺以及穆斯林民居的装饰或服饰中广泛使用。
40.毛利人的“碰鼻礼”以两三次为宜，时间越长礼遇越高。
41.在我国，喜庆场合送花喜双不喜单，以寓意“好事成双”；丧葬仪式的送花则要送单不送双，以免产生“祸不单行”的不祥寓意。
42.哈尼族的民族节日就是著名的“目瑙纵歌”，意即“大伙跳舞”，是哈尼族庆祝丰收的节日。
43.苗族的服饰多达130多种；苗族的歌舞技巧高超，民族乐器有铜鼓、芦笙等；苗医苗药神奇，对于治疗骨折、蛇毒、箭伤、刀枪伤等有奇效。
44.手势礼节应注意避免出现不卫生的手势、不稳重的手势、不尊重的手势和不明确的手势。
45.西餐敬酒时应注意将右手持杯举至双眼高度、注视对方时轻碰酒杯，切忌透过酒杯看人、越过他人敬酒以及交叉碰杯。
46.接听电话的过程中应注意沉默寡言或消极等候，而不是积极应答。
47.藏族人在行路时遇到寺院、玛尼堆、佛塔等宗教设施，必须从左往右绕行，忌跨越法器、火盆，忌逆转经筒、经轮。
48.仪表美是指人的自然美、修饰美与气质美的总和，而修饰美对于人们的仪表美具有关键而能动的作用。
49.打电话时应注意经常使用礼貌用语，如，“请”、“谢谢”、“对不起”、“再见”，尤其当对方为你转接电话、记录电话、电话中断或拨错电话等情况时使用。
50.礼节是指人们在社交场合中相互尊重、表示友好的心理态度。
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