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国开25春《茶健康学》形考任务3【参考答案】

奥鹏作业之家 2025-04-22 29浏览

国开25春《茶健康学》形考任务3【参考答案】 题目1:茶叶品质的色、香、味、形主要是在( )过程中形成的。 A. 初制 B. 精制 C. 再加工 D. 种植 题目2:( )对有害菌的抑制效果大于红碎茶、乌龙茶、砖茶和普洱茶。 A. 红碎茶 B. 砖茶...

国开25春《茶健康学》形考任务2【参考答案】

奥鹏作业之家 2025-04-22 29浏览

  国开25春《茶健康学》形考任务2【参考答案】 1. 茶叶内含物中,生物碱含量最多的是( )。 A. 茶叶碱 B. 咖啡碱 C. 可可碱 D. 苦参碱 2. 茶叶呈味物质中,有刺激性涩味的物质是( )。 A. 茶多酚 B. 咖啡碱 C. 茶皂素 D...

国开25春《茶健康学》形考任务1【参考答案】

奥鹏作业之家 2025-04-22 29浏览

国开25春《茶健康学》形考任务1【参考答案】 1. 茶叶中具有兴奋提神作用的主要化学成分有( )。 A. 咖啡碱、氨基酸 B. 咖啡碱、儿茶素 C. 咖啡碱、可溶性糖类 D. 咖啡碱、茶多糖 2. ( )是世界卫生组织提出的可预防非典的10种食物之一...